實用益生菌知識

近年來，市面上益生菌的產品多得讓人眼花撩亂，毛爸媽們是否很疑惑─「我家寶貝需不需要吃益生菌呢？益生菌又是什麼呢？」

其實我們的腸道裡面有很多細菌，當中有好的菌，也有壞的菌。而益生菌，顧名思義，就是腸道裡有益健康的好菌。市面上的益生菌產品有很多種，大部分是使用乳酸菌、比菲德氏菌、鏈球菌、腸球菌......等益生菌。

益生菌與壞菌在腸道裡就像場戰爭，如果有足夠膳食纖維、寡糖的補給能讓好菌生長得良好，便能分泌有機酸抑制壞菌的生長，促使腸道表皮細胞的正常運作，並且調節免疫系統。益生菌不但能平衡腸道菌叢，讓腸道處在良好的環境工作，使食物中的營養能被充分消化吸收，並抑制壞菌生長，這就是益生菌厲害的秘密。

有人會問，毛孩腸道內本來就有益生菌，為什麼還要補充呢？那是因為毛孩在體弱、生病、使用抗生素治療等原因，都有可能使益生菌的數量下降，進而造成壞菌大肆生長，影響消化能力；幼犬貓、高齡犬貓、腸胃敏感、面對壓力、因疾病而免疫力下降等情況，都有可能使益生菌不足而導致經常腹瀉、軟便、便秘等情形。然而，每日補充益生菌，便能逐漸達成腸道菌叢的平衡，給腸道良好的環境，能正常進行消化功能，恢復健康。

益生菌作為日常補充品，若能同時補充果寡糖（益菌生）作為益生菌生長的營養補給，便能達到全方位的保健修護，效果更好。特別要注意的是，益生菌也是會怕熱的，千萬不要將益生菌加到熱的食物或熱水中，否則益生菌會死光光。

• 使用活菌和死菌有什麼不同呢？

活的益生菌進入到腸道之後，能定植在腸道中繁殖，與壞菌抗衡，以達到平衡菌叢、調節免疫、整腸的效果。而死菌進入到腸道，只能達到部份調整免疫的效果，無法在腸道中定植，而且消化排出後就無效了，所以沒有整腸的效果。對於腸胃道保健而言，益生菌還是選擇活菌會比較好。

• 益菌生又是什麼呢？

益菌生又稱為益生質、益生元，也就是益生菌所喜歡的營養素，可以促進益生菌在腸道內生長。在保健營養品中常看到的益菌生有果寡糖、膳食纖維......等。