製作健康均衡的鮮食

食安危機及各種食品問題層出不窮，自製鮮食蔚為風潮。什麼樣的鮮食對狗狗才是健康的呢?

提供狗狗優質的食物來源以外，"完整及均衡"的飲食也是很重要的。"完整及均衡"飲食著重於長時間餵食，如同我們的飲食難免會有失衡的時候，但如果能長時間給予毛孩多變不同種類的飲食，他們能獲得更均衡完整的營養。本篇文章翻譯擷取Whole Dog Journal；WDJ文章How to make and feed your dog a complete and balanced diet.，幫助家長們自製鮮食能有一個方向！＊本文章適用對像為一般狗狗，幼犬及生病狗狗可能有特殊需求，建議與獸醫師討論進行調整。建議指南 Guideline，以下的建議適用於自製鮮食：

肉類及附屬品：應至少佔食物組成的一半以上，並選擇脂肪含量適中的肉品，過多脂肪會帶來肥胖，過少脂肪也會導致缺少某些養份。建議使用瘦肉(脂肪少於10%)，並移除附在上面的皮及可分離的脂肪，深色的禽類肉或紅肉為較佳的選擇。如果狗狗需要低脂的飲食時可考慮胸肉。

• 生肉骨(選擇性餵食)：如果以生肉骨做為主食，應佔整體食物的1/3~1/2。永遠不要餵食煮熟的肉骨(煮熟的骨頭質地變脆，易造成狗狗腸道損傷)＊骨頭選用大骨為佳。細碎或是禽類的骨頭，容易造成腸胃道的刺激。不建議餵食。沒有餵食過大骨的狗狗應先確認牙齒狀況，有好的牙齒才有口服啃食，否則可能造成牙齦流血等問題!
• 魚：可以提供維它命D，帶骨的罐頭魚類如沙丁(水煮)、竹筴魚、鮭魚都是不錯選擇。如果自己烹飪必需把骨頭移除，不建議餵食生的太平洋鮭魚、鱒魚及相關魚種。魚類可以每天少量餵食（每453克的肉，其中加28克的魚），或是每週1次~2次以魚肉做為狗狗主食。*生的太平洋鮭魚、鱒魚及相關魚種容易有寄生蟲感染，建議選用生食等級的魚。長期餵食生魚容易造成維它命B缺乏，熟食是較佳的選項。
• 內臟：建議肝臟佔有肉類成份的5%(或每453克的肉類食物中，含有約28克的肝臟)。肝臟可每日或每兩日給予一次。心臟以肌肉為主要成份且低脂也是優秀的蛋白質來源。*肝臟是體內重要的解毒器官(不是儲藏毒素)，所以含有許多養份!
• 蛋：非常營養的食材，每九公斤體重的狗狗，每天可以給予一顆全蛋。體型較小的狗狗則減量給予。*建議熟食，生食雞蛋可能引起消化不良與生物素Biotin缺乏，並且有沙門氏菌汙染的危險。
• 乳製品：如果要給予乳製品，大部份的狗狗都能消化無調味優格，Cottage及Ricotta起士也是不錯的選擇。其它大部份的起士含有高量脂肪及鈉，應適量給予。

水果及蔬菜：在動物演化過程中，不是狗狗最主要的飲食。但是蔬果能提供纖維、抗氧化物質及各種營養素維持腸道與腸道健康!深色蔬果更具營養價值!"十字花科植物"(如花椰菜、青花菜)過量可能造成漲氣，生食會抑制甲狀腺功能，應煮熟後再給予。餵食其它生的蔬菜必須以果汁機或食物調理機打成泥，狗狗才會比較較容易消化哦! 水果的選擇上，香焦、蘋果、莓果及木瓜都是不錯的選擇。*葡萄、洋蔥會造成腎衰竭，應小心避免。

• 澱粉類蔬菜：馬鈴薯、地瓜、南瓜及豆類，能提供熱量，減少食物花費。過重的狗狗應控制澱粉！澱粉類的食物一定要煮熟才能餵食哦!
• 穀類：穀類及澱粉類蔬菜不要超過食物組成的一半，並且所有的穀類都建議煮熟後再餵食。大部的狗狗都能消化穀類，加入飲食中的好處是能減少花費。然而有些狗狗可能產生過敏、關節炎、腸道發炎(IBD)等問題，所以建議視狗狗情形給予。燕麥、糙米、藜麥、大麥及義大利麵都是不錯的選擇。白米適合餵食腸胃不適的狗狗，但是白米的營養價值低，不建議做為食物中的主要成份。

營養補給品:自製鮮食可能造成某些營養缺少，如果經常變換食物種類則可減少養份的。要注意的是食物冷凍愈久裡面的養份會愈低。以下是一些可考慮添加的營養品：

• 鈣：所有自製鮮食都應添加鈣(以肉骨為主的鮮食不需另外添加)。食物中建議的鈣含量為453克食物裡加入800-1000毫克的鈣，商品化的海藻鈣或是將蛋殼磨成粉(1/2茶匙約等於1000毫克)都是不錯的選擇。

大部份自製鮮食都需要加入油脂以提供養份，加入正確油脂對狗狗食物非常重要。

• 魚油：提供EPA及DHA，Omega 3能調節免疫系統並減少炎症反應。狗狗的食物中沒有魚時，建議每9~18公斤體重的狗狗給予300毫克的EPA及DHA。正常情況下適量給予即可，給予過多會造成狗狗肥胖。
• 魚肝油：提供維它命A、D、EPA及DHA。如果不常餵狗狗吃魚，則9 公斤體重的狗狗建議給予含有40 IU 維它命D的魚肝油。魚肝油可以與其它魚油一其使用，以達到給予足夠的EPA及DHA。
• 植物油：如果餵食的禽類脂肪不足，飲食中可能缺少必預脂肪酸Omega 6(linoleic acid，存在於深色肉及雞皮中)。家長們可以使用胡桃油，大麻籽油、植物油(大豆油)及紅花油，每453克的肉加入一茶匙，如果使用菜籽油或葵花油則加入兩茶匙。橄欖油及high-oleic紅花油的Omega 6含量低不適合用於狗狗食物中。椰子油主要為飽和脂肪酸，能做為食物中的添加，但無法替代其它油品。
• 維它命E：自製鮮食容易缺乏維它命E，每453克體重的狗狗在食物中可加入1-2單位的維它命E。
• 碘：過多或過少都可能影響甲狀腺功能，每9公斤體重的狗狗飲食中可加入60 微毫克的碘做為補充，Kelp(藻類)含有豐富的碘，但是其中的含量會因種類而有不同，選擇時可多注意。
• 其它維它命及礦物質：如果少餵食內臟或蔬菜的狗狗較容易缺少維它命及礦物質。餵食多樣化的食物也能減少維它命及礦物質缺乏的可能。

綜合維它命及礦物質補充品：大部份的綜合維它命及礦物質補充品都可符合狗狗的需求，包含碘、維它命D及E，但是要注意不要過量。如果使用人的維它命，以"善X Adults under 50"為例每18公斤體重的狗狗每日的量為一顆。小型犬的使用量需特別注意，某些人用的產品可能不適用於小型犬。
原文網址：https://www.whole-dog-journal.com/issues/15_7/features/Home-Prepared-Dog-Food-Nutritional-Information_20568-1.html